Imparare cucinando

A causa della televisione e del boom della gastronomia nella nostra società, sempre più i bambini si appassionano alla cucina. Per questo, raccogliamo in questo post diversi consigli che si possono imparare cucinando. Ha smesso di essere un ambiente della casa in cui i genitori trascorrono del tempo prima di ogni pasto ed è diventata un «laboratorio» in cui si possono fare tantissime cose in famiglia.

La cucina è un luogo in cui i più piccoli possono imparare un'infinità di cose oltre a cucinare. Giocando a fare il cuoco o in una cucina, con alimenti veri, si scoprono nuove consistenze, colori e organizzazione. Si può trasmettere l'importanza degli alimenti e come sono prima che arrivino a casa e li cuciniamo. All'interno di questo gioco si può spiegare da dove vengono le cose e lo si può rafforzare con una gita o una visita a un orto urbano dove si può vedere tutto ciò che si è imparato prima. Una cucina giocattolo può essere l'inizio di un grande rapporto del bambino con il cibo, gli alimenti e la quantità di lezioni che vi si possono imparare. Da Moltó trovi un'enorme varietà di cucine giocattolo ricche di dettagli per divertirti giocandoci.

Foto: @mirpratur

In una cucina la cosa più importante è essere organizzati: per preparare una ricetta devi sapere in anticipo di cosa hai bisogno, in quale momento ne hai bisogno e in quale stato deve essere nel momento in cui lo incorpori al processo. All'interno di questa organizzazione è molto importante saper riordinare e pulire ciò che si è utilizzato, evitando che si accumuli e prendendoci cura del nostro spazio di lavoro.

Assaggiare ciò che si cucina è molto importante per poter uscire dalla ricetta e adattarla ai tuoi gusti, rendendo il cucinare qualcosa di diverso e per niente noioso giorno dopo giorno. Quando lo fai con i bambini, sono in grado di distinguere se qualcosa è insipido, se si potrebbe condire con qualche spezia, ecc. È un grande aiuto per avere un proprio criterio, saper esprimere perché ti piacciono o no i cibi ed essere capaci di apportare un cambiamento che pensiamo sarà di loro gradimento.

Una delle lezioni più importanti che possono imparare in relazione al cibo è quella di valorizzare il lavoro che c'è dietro la preparazione di un piatto, dell'affetto e del tempo che richiede, e di quanto sia importante poterlo gustare insieme attorno a una tavola.

Un altro valore molto legato alla cucina è l'apprendimento del riciclo. Cucinando possiamo imparare a distinguere quale prodotto è organico e in quale sacco o bidone della spazzatura deve andare, cosa è vetro e in quale contenitore deve andare e cosa è carta e/o plastica. Tutto questo è molto legato al consumo responsabile e a come ne beneficiano il nostro ambiente e il nostro pianeta quando lo facciamo.

E infine, la cosa più importante di qualsiasi gioco, compreso quello della cucina, è imparare a riordinare e pulire ciò che si è usato. Questo è fondamentale per arrivare a essere un super chef!